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如果忘记了拼多多店铺绑定的手机号，可以尝试以下方法找回或重置。
1、通过拼多多平台获取：登录拼多多商家后台，在账户信息或店铺信息中查找绑定的手机号，如果后台无法查看，可以尝试联系拼多多客服，提供店铺名称、ID等相关信息，询问是否可以找回绑定的手机号。
2、通过运营商查询：使用姓名和身份证号，尝试联系对应手机运营商（如移动、联通、电信等）查询手机号。
3、找回密码重置手机号：如果忘记了店铺密码，可以尝试找回密码，在找回密码的过程中可能需要填写店铺信息或绑定的手机号，从而找回手机号。
4、咨询官方客服：访问拼多多官网或者下载拼多多商家版APP，联系官方客服咨询解决方法。
如果以上方法均无法解决问题，建议直接联系拼多多客服寻求帮助，为了保护账户安全，建议尽快处理此类问题并更换或重置相关密码和手机号。